En avium desarrollamos diversas actividades relacionadas con la cetrería. Destacan nuestras exhibiciones de vuelo y también, cuando son requeridos, los lances a caza real.
Contamos con colaboradores del más alto nivel, por lo que estamos programando diferentes cursos: Iniciación a la cetrería; Cría doméstica de aves de presa; Reconocimiento y Manejo de aves de presa; Cetrería aplicada a la conservación de especies… e incluso cursos de Fotografía de acción siguiendo los diferentes vuelos de aves de presa, desde el lento aleteo del Búho real hasta el vertiginoso picado del halcón peregrino.